SISTEM PRODUKSI
Sistem produksi? Apa sih itu?
Sistem produksi merupakan serangkaian aktivitas yang dilakukan untuk mengolah atau mengubah sejumlah masukan (input) menjadi sejumlah keluaran (output) yang memiliki nilai tambah.
Tetapi, untuk kali ini saya hanya akan membahas mengenai sistem produksi pada PT. NIPPON INDOSARI CORPINDO (Sari Roti).
SISTEM PRODUKSI
PT. NIPPON INDOSARI CORPINDO.
Merupakan perusahaan penanaman modal asing yang memproduksi roti dan terbesar di Indonesia dengan dua pabrik nya yang terletak di Kawasan Industri Jababeka Cikarang dan di Kawasan Industri Pasuruan, Jawa Timur. Berawal dari tidak adanya perusahaan roti yang menjamin kebersihan produknya,sedangkan permintaan akan roti sebagai makanan pengganti nasi yang praktis khusunya pada waktu sarapan pagi terus meningkat. SARI ROTI memproduksi roti sehat tanpa pengawet sehingga roti yang dihasilkannya memiliki nilai tambah yang lebih dibandingkan produsen roti lain.
Pabrik Sari Roti mempunyai standar kualifikasi kebersihan diri yang tinggi sebelum turun ke area proses produksi . Area ini disebut area wajib GMP, yaitu sebelum memasuki area produksi, terlebih dahulu kita menggunakan baju laboratorium, masker, hairnet,dan covershoes . Setelah itu kita wajib mencuci tangan dengan sabun antibakteri,dan mengeringkan tangan dengan mesin pengering, kemudian tangan kita diberi alkohol agar tangan steril dan bebas sari kuman. Setelah tangan bersih dan steril,kita akan memasuki ruangan air shower,yaitu ruangan pembersihan semua debu pada rambut,debu pada pakaian,debu pada kulit,dll .Setelah melewati proses sterilisasi yang cukup panjang,baru kita dapat memasuki area produksi
PERSIAPAN SEBELUM MEMASUKI AREA PRODUKSI
Pabrik Sari Roti mempunyai standar kualifikasi kebersihan diri yang tinggi sebelum turun ke area proses produksi . Area ini disebut area wajib GMP, yaitu sebelum memasuki area produksi, terlebih dahulu kita menggunakan baju laboratorium, masker, hairnet,dan covershoes . Setelah itu kita wajib mencuci tangan dengan sabun antibakteri,dan mengeringkan tangan dengan mesin pengering, kemudian tangan kita diberi alkohol agar tangan steril dan bebas sari kuman. Setelah tangan bersih dan steril,kita akan memasuki ruangan air shower,yaitu ruangan pembersihan semua debu pada rambut,debu pada pakaian,debu pada kulit,dll .Setelah melewati proses sterilisasi yang cukup panjang,baru kita dapat memasuki area produksi
PROSES PRODUKSI ROTI
PEMASARAN DAN DISTRIBUSI ROTI
Pengendalian kualitas produk akhir Sari Roti dilakukan dengan melakukan sistem distribusi, dengan 6 kali waktu pengiriman dalam satu hari, dimana lokasi pengiriman area terjauh berada pada urutan pertama dan lokasi area pengiriman terdekat berada pada urutan terakhir. Hal ini bertujuan untuk memaksimalkan waktu simpan dan waktu penarikan produk yang dilakukan pada H+4 malam agar pada tanggal kadaluarsanya produk sari Roti tidak sampai ke tangan konsumen.
Produk akhir yang di pasarkan kepada konsumen adalah produk yang telah memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan, dengan beberapa variabel standar mutu. Sementara itu proses pemasaran sari Roti dilakukan melalui perantara agen, distributor, dan toko-toko kecil. salah satu keunggulan proses distribusi dan pemasaran dari Sari Roti sendiri yaitu sudah adanya pabrik cabang di berbagai daerah, sehinga produk bisa dengan mudah didapatkan oleh konsumen maupun agen dalam keadaan segar.
Referensi:
https://www.slideshare.net/juhaerisusanto/manajemen-produksi-sari-roti-juhaeri-pasca-sarjana-universitas-pamulang?next_slideshow=1 (Diakses, Kamis, 15-11-2018).
https://narasikuchamps.wordpress.com/2017/09/17/proses-bisnis-pt-nippon-indosari-corpindoprodusen-sari-roti-dan-boti/(Diakses, Kamis, 15-11-2018).
http://www.agroindustri.id/mengenal-cara-pemasaran-dan-distribusi/(Diakses, Kamis, 15-11-2018).
https://www.hestanto.web.id/sistem-produksi-dan-produktivitas/(Diakses, Kamis, 15-11-2018).
http://rumah-akuntansi.blogspot.com/2014/11/laporan-kunjungan-ke-perusahaan-sari.html(Diakses, Kamis, 15-11-2018).
https://www.hestanto.web.id/sistem-produksi-dan-produktivitas/(Diakses, Kamis, 15-11-2018).
http://rumah-akuntansi.blogspot.com/2014/11/laporan-kunjungan-ke-perusahaan-sari.html(Diakses, Kamis, 15-11-2018).
Komentar
Posting Komentar